舌尖上的中國：文化名家說名吃 屬于中國人的美食記憶。品中華傳統美食，賞名家經典文字！
一碗湯喝盡一個時代的味道，一箸菜品出半生浮沉的記憶。傳統美食，不僅僅是味蕾上的一點滋味，更是每個中國人心底揮之不去的鄉愁 本書收集了梁實秋、周作人、汪曾祺、王世襄、蔡瀾等數十位中國現當代文化名家談論美食的散文，其中有傳統大菜，也有特色小吃，將中國經典美食與回憶、故鄉、風俗、文化等等完美地融合在一起，不僅是一次精神上的美食之旅，更是賞心悅目的文化大餐。
¥47.90定價：¥55.00 (8.71折)
中國美食地理 宏觀視野，微觀視角，聚焦人文地理、地道風物，探索美食、食材與人類及自然的關系。
《中國美食地理》既有宏觀視野，又有微觀視角，通過豐富的配圖與生動的文字介紹了各具特色的食材以及中國各地的飲食文化，兼具科普性與人文性。通過食物的演變和交流史，帶讀者進一步了解人類文明的歷史發展進程。 通過閱讀此書，希望大家能夠了解人類是自然的結果，也是自然的一環，并懂得珍惜和感恩，更懂得欣賞生活中遇到的美。
¥50.50定價：¥58.00 (8.71折)
圖片美，日本生活的精致展現的淋漓盡致，一日三餐都傳遞出了美的感受。 文字美，極簡的書寫生活，書寫日常，就能讓人體會到濃濃的愛意。我們愛生活就是愛這些細小的閃光的瞬間。 和當下年輕讀者追求的生活十分契合，日日是好日，珍惜當下。
¥43.40定價：¥49.80 (8.72折) 電子書：¥15.99
愛上葡萄酒（葡萄酒品鑒、選購、配餐指南） 從入門到進階，每天懂一點葡萄酒小知識，讓你選酒不迷茫，越懂越愛！
★寫給葡萄酒小白的品鑒、選購、配餐指南。一本書教你喝懂葡萄酒！ ★作者Tamy曾在一家德國葡萄酒進口公司工作，葡萄酒行業資深從業者，持有品酒師資格證。她以充滿溫情和熱愛的方式，將晦澀難懂的葡萄酒文化娓娓道來。 ★書中詳細介紹22款經典葡萄酒、17個著名葡萄酒產區，還提供14款搭配葡萄酒的菜肴，以及品酒禮儀和禁忌。 ★配精美手繪插圖，全彩印刷，內容全面。讓你輕松讀懂葡萄酒，選酒不迷茫，越懂越愛！
¥43.00定價：¥52.00 (8.27折)
中華美食源遠流長，但到底怎么個遠、怎么個長呢？本書便是講中國幾十種經典食材、食物和烹飪之法的源與流。今天的食物何以成為今天的模樣？以前又是什么樣子？中間衍生過怎樣奇葩的吃法？食物之間經歷了哪些史詩般的競爭、興衰和進化？歷史上的氣候與環境變遷，對中國傳統的飲食格局產生了哪些影響？在這漫長的過程中，人類馴化食材、創制和傳承食物，食物也在塑造著文明。當我們吃飯時，眼前或豐或簡的食物背后，有無法想象的社會、經濟因素參與其中，每一步合作、每一個環節、每一次餐桌上的呈現，都代表了歷代先輩經驗的結晶。古往今來，食物的故事幾乎構成了整部人類歷史。因此，回溯食物的源流，就是回溯我們來時的路。而這樣做的目的，一如郭沫若先生所言： 認清楚過往的來程，也正好決定我們未來的去向。
¥96.00定價：¥98.00 (9.8折)
1.內容升級！這是蔡瀾先生經典文章 *文章的全新編排。既有往昔與金庸倪匡等老友攜手同游的記載，又有重游舊居亞皆老街往事如煙的喟嘆，更有精彩的世界美食之旅，游目馳懷，樂活人生。 2.裝幀舒心！專用插畫師蘇美璐女士奉獻精美插畫，傳神而點睛。裸脊鎖線裝幀，可完全攤開平放，閱讀友好。紙張顏色柔和，質感細膩。開本適中，攜帶方便。
¥20.50定價：¥45.00 (4.56折) 電子書：¥11.99
品鑒蔡瀾的生活美學： 試過了，你才有資格說喜歡或者不喜歡。從來不碰，就是無知。 與蔡瀾一同任性過生活： 對感情，花心我不鼓勵，但對食物，要花心！ 《舌尖上的中國》總顧問蔡瀾先生帶你嘗盡那些令人忘不了的人間美味，與你分享食物鮮為人知的故事。有道是至味在人間，今天也要和蔡瀾一樣好好吃飯！
¥51.40定價：¥59.00 (8.72折) 電子書：¥19.90
愛吃不如會吃，會吃不如懂吃。 真正的吃貨不必獵奇，是要懂得家常中的真味，這本書講的就是如何做一個真正 講究 的吃貨。 這是一本可飽 眼福 的美食書：全書配有近百幅手繪插畫，著眼于美食的各種細節，連筷子都各不相同，深藏著關于美味的幽默表達，與讀者一起去尋味。 這是一本戲仿 辭典 的美食書：有詞頭，略有解釋，聊了吃法，還說了掌故，甚至為 吃貨 們便于尋味而在書后配上了索引。 這是一本講究 場合 的美食書：吃食的況味與場合密不可分，本書打破常規，分為 家里吃著舒坦 街邊吃得隨意 飯店吃個名氣 三部分。 這是一本順應 脾胃 的美食書：詞條的排序別有用心， 家里吃 部分考慮了葷素搭配，順應了四時節令； 街邊吃 一部分則大致依照了晨昏次序；而 飯店吃 一部分則仿效了宴席的上菜順序，大致講究個冷菜熱湯。 這是一本充滿了
¥57.80定價：¥59.00 (9.8折)
系統梳理川渝火鍋的前世今生，多視角探討地理人文的時代關聯，一本書帶你沉浸式體驗川渝生活。 在這個美麗但如火爐的城市，為一臺火鍋而幸福。 ?地道風物團隊2021推出，地道風物系列MOOK第12輯《火鍋》 ?足不出戶，在書中感受、領略中國各地的特色風土人情 ?翻開書本，宛如走進川渝火鍋巷子，熱辣與煙火氣撲面而來。其中特別設置模擬涮燙動作的欄目，提升閱讀體驗 ?百余幅實地拍攝和手繪插圖展現地道的川渝火鍋，二十多位作家及學者從不同領域、視角探討川渝火鍋的前世今生和地理關聯 ?各色食材、底料、小吃，本土老餮帶你領略川渝火鍋的美味秘密
¥73.00定價：¥78.00 (9.36折)
中國地道食材速查圖鑒 含章新實用-全新圖解版！經典的中華傳統膳食，實用的廚房小竅門、食材選購技巧、營養美食食譜，科學搭配，吃出健康好身體。
勘校精細，質量可靠。主任醫師、藥膳食療師嚴格把關，內容可靠有保障。 內容豐富，角度多樣。涵蓋谷物、蛋奶類、蔬菜、水果、堅果、肉類、海鮮、調味料等多種食材，分別介紹其食用方法、選購技巧、食用價值等，豐富實用。 牽線圖解，清晰直觀。精選食材高清大圖，用牽線的方式解讀其性味、功效、產地等內容，清晰直觀，一看就懂。
¥33.90定價：¥45.00 (7.54折)
西湖名樓 樓外樓 擁有170年的悠久歷史， G20峰會期間，樓外樓更成為菜品官方指定單位。 國士之禮，國賓筵宴 尋味樓外樓 教你親手復刻國宴菜，重現國禮級味道 重塑傳統宴客文化和菜肴原生至美 本書首度公開用來宴請外賓的 國字號 菜品制作方法， 足不出戶，便可享受國宴待遇 《國宴：至味在西湖》，讓你在家也能做出國宴的味道
¥60.70定價：¥69.80 (8.7折) 電子書：¥26.00
蔡瀾旅行食記2 暢銷書《蔡瀾旅行食記》續篇，帶領讀者以尋味為目的環游世界。特別收錄蔡瀾先生2020年*作品《去哪里？》。評美食，談美事，珍饈背后更是人生百味，讀來回味無窮。
編輯推薦： 這本《蔡瀾旅行食記2》正是暢銷書《蔡瀾旅行食記》的續篇，精彩不遜，更有升級。整本書就透露著一個 新 字，一股新意。1.新文章。書中收錄了近20篇蔡瀾先生未公開發表過的新文章，特別收錄了2020年*作品《去哪里？》，帶來的新鮮感讓人大呼過癮。2.新點評。有些文章還附錄了 蔡瀾微語 ，同步帶來與文章相關的蔡瀾的小趣事和新點評，舊文章也能有新感受。
¥51.40定價：¥59.00 (8.72折) 電子書：¥17.70
四季風物:十二個月的節氣食單 每一種食物，都被自然賦予了獨特的味覺密碼。 遵循一年中的24個節氣，把蕞符合時令的蔬食呈現出來。
《四季風物：十二個月的節氣食單》，甄選時令食材，品味四季更迭，用蔬食感知季節的變化，提醒著人們四季應時養生。四季風物蔬食搭配相得益彰，形色與滋味合一，符合時令，在品味美味的同時又欣賞了食色之美，體會生活的豐美！
¥59.20定價：¥68.00 (8.71折)
美食真相：恰到好處的科學料理（第2版） 2018“一帶一路”美食交流大會優秀美食圖書獎，紐約客，大西洋報，華盛頓郵報，紐約每日新聞，發現頻道主持人 媒體人誠意推薦 探科學常識，造創意廚房，辨營養美食
說真的，我們在烹飪或者烘焙的時候，為什么要講究恰到好處？在整個過程中，到底發生了哪些物理變化和化學變化？創意十足的你，是否總是拒絕循規蹈矩照著菜譜做，一心想要展現自己的才藝？或者就只是想提升廚藝水平，成為更好的自己？ 《美食真相：恰到好處的科學料理》完全不是一本簡單的食譜。擁有作者兼極客雙重身份的杰夫 波特（Jeff Potter）還試圖幫助大家把好奇心、靈感和發明融入日常的美食中。針對烤制不同的食物，烤箱溫度為什么有的必須設為350℉/175℃，有些則設為375℉/ 190℃？ 為什么很多人都喜歡五分熟的牛排？ 如果將烤箱 超頻 到1000℉/ 540℃，烤好一個披薩*快需要多長時間？ 一走進廚房，就有不少人自動化身為物理學家和化學家。本書寫作手法妙趣橫生，字里行間營造出來的畫面感和喜感，常常讓人會心一笑并悄然吸收有科學依據
¥121.00定價：¥126.00 (9.61折)
吃的智慧：食亦有知味猶長 美食文化傳播人李繼強30余年的智慧談吃，輻射受眾數十萬，尚未開印，就已紛紛預訂。中國烹飪大師盧永良、文化學者任蒙、央視《味道》欄目創意顧問魏水華等聯袂推薦
1.感悟美食情感，領略美食趣味，探尋美食健康，傳達人究竟該怎么吃到怎么吃好的美食生活智慧。 2.食文化傳播人李繼強30余年的智慧談吃，輻射受眾數十萬，尚未開印，就已紛紛預定。 3.聯袂推薦： 盧永良 中華十大名廚 常福曾 中國烹飪大師、 大城工匠 任蒙 著名文化學者 曾慶偉 《炎黃美食》總編 徐旭初 浙江大學博士生導師 陳陽 全國著名美食節目《好吃佬》主持人 魏水華 央視《味道》欄目創意顧問 吳敏 食話 創始人、 中國食育倡導者行動 發起人 4.高階輕型紙四色印刷，手感輕盈，凸顯文化氣息。
¥50.40定價：¥59.80 (8.43折) 電子書：¥29.90
長銷不衰的滬上美食開山之作。
¥43.90定價：¥48.00 (9.15折)
民國粵味：粵菜師傅的老菜譜 從粵菜的“前世”說起，挖掘粵菜文化的根。重溫粵菜舊時光，遇見粵菜活色生香的美食故事
既有 食在廣州 之盛名，若無食譜可傳，如何將此盛名副實承傳？《民國粵味:粵菜師傅的老菜譜》以民國經典粵菜譜為底本，道出廣東粵菜百年的變遷，訴說粵菜的變與不變。 食在廣州 早在上世紀初已聞名遐邇，然而隨著歲月流逝，當年一些有口皆碑的名菜和為市民津津樂道的食林掌故，逐漸在人們的記憶中消散遠去。為傳承和發揚粵菜文化，嶺南文化研究者周松芳不遺余力地整理民國時期的粵菜譜，讓我們在閱讀中重溫粵菜舊時光，遇見粵菜活色生香的美食故事。
¥46.40定價：¥58.00 (8折)
★從業近20年美食記者、一大口美食創始人小寬寫給入門吃貨的全景覓食指南，給中階吃貨的自我修養指南，給高階吃貨的終極進化指南。吃貨的*境界是知覺到：吃飯，*終是吃人。*好吃的飯，是和*好的人一起吃。 ★一本愛吃的人的全景覓食指南 從順德到東京，從敦煌到西西里；從黃山腳下到臺州海邊，從北京的胡同到成都的巷子；從新榮記到簋街小龍蝦，從大董到綠皮火車上的燒雞；從金錢油塔到木蓮豆腐，從蟹糊冰淇淋到肥腸十全宴。作為近20年中國美食發展脈絡和潮流變換的記錄者與見證人，小寬在這本書里寫出了中國美食的廟堂之高和江湖之遠。當你不知道吃什么的時候，就翻翻這本書，跟著小寬一起吃。 ★一本愛吃的人的自我修養指南 一碗完美的炸醬要用到哪6種醬底？桂花蟬迷人的香味來自何處？大黃魚為什么東海的*好？一位河南廚師在上海
¥46.30定價：¥55.00 (8.42折)
暴食江湖（增訂版） （《暴食江湖》：美食是絕靼時的救贖，往往能帶領我們超越困境。美好的食物總是真情流露，有時溫菜，確時狂野，總是渲染著青春活力。）
作者認為 肥胖是美的 ，從小就對食物充滿熱情，他在上海閘北老豐閣， 獨自吃了一整桌菜肴 ，令服務員都驚異。他 雙手各執一端：左手繆斯，右手烹飪，詩與美食，不相上下 。本書自然是靠右手端。感情用事的詩人，自然也可以感情用事地談飲饌，然而，本書中，詩人卻以嚴肅而莊重的態度發表靠右端的見解 每篇文章的副標題都以 論 字開頭：論素食、論螃蟹、論牛肉面、論紅酒、論櫻桃 直到論餐館、論廚師、論養生飲膳。其行文也頗有論文氣勢，起承轉合，上下縱橫，古今中外，旁征博引。但詩人畢竟是詩人，詩人的 論文 也頗有詩意，比如 論素食 ，是詩人的憤怒 一段關于狗肉的經歷而 起興 的； 論螃蟹 中引李漁，極為生動形象，令人垂涎欲
¥28.40定價：¥29.00 (9.8折)
東京廚房 大都會里飲食男女的秘密基地，五味雜陳的人生劇場。潛入四代東京人的50間廚房。
大都會里飲食男女的秘密基地 五味雜陳的人生劇場 潛入四代東京人的50間廚房 私藏好物、烹飪訣竅與生活習慣交織家庭回憶。 梅子、抹茶、芥末、醬油演繹愛情、夢想、別離、彷徨。 大都會里飲食男女的秘密基地，五味雜陳的人生劇場。潛入四代東京人的50間廚房。 "一看到廚房，我就立刻決定要住在這里。" "不可思議的是，不管有多累，只要一回家，就想做菜。" "本以為買了這么貴的東西，肯定會開始下廚，結果還是被自己背叛了（笑）。" "過了三十歲，我開始明確地意識到飲食是件非常重要的事。" "我喜歡她吃東西時的樣子。" 下次，請讓我聽一聽你廚房里的故事吧。
¥70.10定價：¥78.00 (8.99折)
滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴，始于康熙、盛在乾隆。此后每朝皇帝利用至高無上的權利，役使舉國名廚、聚斂天下美食，形成豪奢精致的御膳風味特色。但其原料都來自民間百姓提供，經御廚精雕細琢、變成美倫美奐雅饌�！稘M漢全席》 即是以此為主題，介紹了天龍宴、萬壽宴、凱旋宴、鹿鳴宴等八度，無論口感、營養、造型或色、香、味、型均達到完美境界。融入歷史典故，圖文并茂再現中國傳統宮廷御膳，恢弘大氣，制作精細，文化底蘊深厚。
¥72.70定價：¥88.00 (8.27折) 電子書：¥34.00
因很多讀者在評論中反應本書脫膠，現在此統一解釋下，此本書為 裸背設計 ，特意如此設計，而非書質量問題。詳細請看下面書摘與插畫欄有配圖解釋。 ★汲汲營營，忙忙碌碌，人生在世，不過滿足這口腹之欲。吃，是人類存在幾千年來永恒不變的訴求。 ★ 江南美食自古即以“鮮”著稱，讀過本書才知，何謂吃得“鮮美”，吃出“味道”。 ★江南歷來文脈不絕，著名才子李漁、袁枚等都是“好吃者”。循著古人的腳步吃，才叫真名士。 ★百家講壇“壇主”鮑鵬山、《南方都市報》常務副總編輯崔向紅、盛大文學副總裁汪海英競“鮮”推薦。 ★隨書*附贈插畫精美明信片，與小伙伴共享美味。
¥28.10定價：¥39.80 (7.07折)
王亭之談食 香港食界引路人，多款食制的創立者及幕后推手；一部寫在傳統飲食文化潮起潮落時代的批評小品，一述中餐飲食砧爐盤盞間的趣秘。三聯生活書店出品
? 王亭之，香港 食神 級人物，食界引路人之一，多款食制的創立者及幕后推手。 ? 《王亭之談食》，一部寫在傳統飲食文化潮起潮落時代的批評小品，一述中餐飲食砧爐盤盞間的趣秘。 ? 文筆風趣，且見性情。勸誡垂范，以期淵雅。 ? 與金庸、倪匡等同席而談，面向讀者 敢述真言 ，與廚人相知相誼。 ? 身世經歷皆不尋常，一路行過大半個華人世界，獨特的飲食見解與感悟一書而盡、娓娓道來。
¥59.20定價：¥68.00 (8.71折)
法國美食之旅 圖文版“舌尖上的法國”，一部講透法國美食、美酒與飲食文化的百科全書！“米其林三星”般的閱讀享受，網羅馬卡龍、韃靼牛肉、洋蔥湯、奶酪、鵝肝、蝸牛等法國美食。
1. 米其林三星 般的閱讀享受，一書在手，飽覽全法美食聚集之所，從北部到東部，從南部到西部，還有令人神往的夢幻之都 巴黎。 2.圖文版 舌尖上的法國 ，讀之令人浮想聯翩，口水直流，更令 吃貨們 想去法國饕餮一番的沖動！ 3.除介紹馬卡龍、韃靼牛肉、洋蔥湯、奶酪、鵝肝、蝸牛等法國十大美食外，更有不為外國人所熟知的經典美味。 4.除了美食、美酒、美景，還有它們的制作者 那些掌握了法國美食烹飪奧秘的人們，以及人與食材之間的動情故事。 5.法國美食已被列入世界非物質文化遺產名錄，此書就是一部全面了解法國美食的 百科全書 。 6.內文采用100G純質紙，四色印刷，美輪美奐，奢華大氣。書脊采用鎖線膠裝，耐翻不易壞。
¥85.30定價：¥98.00 (8.71折)
吃好每天三頓飯（一日三餐餐餐都不同） 中西日韓……各式風味， 讓你早餐吃得有營養、午餐吃得倍舒心、晚餐吃得好豐盛
★快速又健康的早餐 飯團、蛋餅、咸粥、漢堡、土司應有盡有，讓你一整天元氣滿滿。 ★方便又美味的午餐 排骨飯飯、鐵板面、炒河粉 一餐一道菜，簡單不麻煩，甚至早上花少少時間就能新鮮做來帶便當。 ★豐富又下飯的晚餐 家常晚餐菜任你搭配，椒麻雞、水煮牛肉 快炒、鹵燉、中式西式選擇多樣化。
¥34.30定價：¥45.00 (7.63折) 電子書：¥18.00
* 高階文藝吃貨修煉手冊 南北美食大碰撞 * 與汪曾祺、梁實秋、老舍等文學家、美食家一同品味美食文化 與《隨園食單》《山家清供》《詩經》等文學經典追溯美食歷史 * 可 解饞 ，可 收藏 ，可 送朋友 糖油粑粑，小吃王國火宮殿，萱草可忘憂，井水豆花，醇香格瓦斯，京都茯苓餅，一杯東山白蜜，云南餌塊 不僅有原汁原味的 傳統民俗 ，而且有濃郁的 美食情結，想不饞都難！ 做一個 會嘗、會做、會品鑒 的 高級吃貨 南甜，北咸，總有一款適合你 * 熱愛美食，何嘗不是一種熱愛生活的人生態度 * 美食，不過是一次又一次的相遇 特定的美食與調料，恰好的火候，美麗的器皿，碰撞在一起，美食便誕生了 當美食在某一時間、地點，遇到了懂的人，便形成了奇妙的美食文化 * 甜蜜縹緲的美食情思 治愈溫暖的美食態度 愿你的美食生
¥122.70定價：¥141.00 (8.71折)
京味兒食足（增訂版） (飲食不僅是一門手藝，更是一種文化，崔岱遠《京味兒》的續作，延續正宗的北京味，講述關于北京的歲月童話。)
《京味兒食足》是繼《京味兒》之后，崔岱遠深入挖掘北京文化所推出的又一部介紹北京飲食文化、風土人情的作品。在原作的基礎上，作者新增了三分之一的內容，其中包括《羊肉串進京記》《國際都市東西融》《臭豆腐，醬豆腐》等膾炙人口的名篇。作者對北京文化有著獨到的見解。他認為，北京沒有本地人，所謂老北京也并不能說是祖輩世居，只不過是早些年遷進來，或者晚幾代移過來而已。而北京文化的神奇就在于能夠海納百川，不管從哪來，住上幾輩子就成了老北京了。這種奇妙的融合力體現在吃上就是可以滿足八方口味，讓不同地域、不同階層、不同民族的人士都能在這里享受到口福。
¥35.30定價：¥36.00 (9.81折)
廚房科學超圖解：700個料理冷知識，解密烹飪的真相 顛覆認知的廚房科學知識全圖解，700個料理冷知識，500張精美插圖，秒懂看不見的烹飪原理與美味關鍵！
¥153.40定價：¥168.00 (9.14折)
小食里的光陰：二十四節氣之美 江南才女朱應原創書畫+美文+古法手工小食 品節令小食，賞二十四節氣美圖 傾聽“都市里的李子柒”，講述光陰的故事
十二款古法手工江南節令小食，在朱應的精心還原、制作和描繪中，與作為非物質文化遺產的二十四節氣息息相通，仿佛都有了生命和靈性，承載著多少人兒時的美好回憶。 那些日漸被遺忘的傳統儀式與慢生活，都在這一筆一畫、一糕一點中獲得新生。 在都市，在鄉野，總有那些才華橫溢、心靈手巧的女子，像朱應和李子柒一樣，守護、傳承和創新著中國式生活美學。 作者說 本書以 當代呈現 為切入點，不混同于泛泛的閑情逸趣之什，尋找審美價值的發現。 將二十四時與十二食作為支點闡發的書意，從字開始，看著讀著有所感動和啟發。這樣的美學思想，就像是散步走路，就像是呼吸，沐浴陽光，是那么的自然而然。 跟著節氣過日子，是生活的希望和祝福。字畫食衣，文創住行，美的信仰，這些表達里有我的性情、思緒和生活態度。中國人的仁、義、
¥66.60定價：¥68.00 (9.8折)
南食記：長沙味道 美食與歷史記憶 + 人文美食；無論世事如何變遷，老長沙味道總能被記憶與傳遞
人文美食 風味人間 字里行間品讀人間至味 以 長沙美食 為載體，尋訪美食故鄉的親身經歷、記憶中的故事與食味 美食有記憶，通過其形象、創制和味道，從中提取 歷史的蹤跡 與 《史記》《漢書》《爾雅巽》 等古籍，一同追溯 美食文化 橘子洲頭黃鴨叫，糖油粑粑，蓮蓬青青，臭豆腐，小吃王國火宮殿 不僅有原汁原味的 長沙民俗 ，而且有濃郁的 長沙情結 。無論世事如何變遷，長沙老味道總能被記憶與傳遞 唯美食與愛不可辜負 美食便是人們與生活的長情告白 小巧輕盈， 旅行出行 熱辣可口的長沙美食，可鹽可甜的美食生活 甜蜜縹緲的美食情思，治愈溫暖的美食態度 追溯你我共同的記憶，講述你我共同的故事 所謂美食，不過是一次又一次的相遇 美食的育心之旅，有這樣一本書，愿與你一同成長 內附 精美書簽 文藝朦朧手繪 人文美食
¥25.30定價：¥29.00 (8.73折)
¥135.10定價：¥138.00 (9.79折)
一日一果 繼《一日一花》之后，新潮社又一美學力作，精致茶點，搭配底蘊美器。巧手匠心，呈現淵源雅趣。
全球口碑*好的茶道點心書 榮獲2015年世界美食圖書大獎**獎 待客的心意是**的細節。本書里的每幅照片，于我都是一場盛會。 殿堂級茶道師 木村宗慎 代表作 精致茶點，搭配底蘊美器。巧手匠心，呈現淵源雅趣。 附詳盡背景介紹，特別收錄作者為中文版新寫后記 何為茶道 ，完美構筑一個和果子的世界 推薦： 《一日一花》 、 《一日一詩》
¥135.10定價：¥138.00 (9.79折)
和食之魂 日本料理掃盲之書！“和食教父”村田吉弘執筆，24個食物專題+38道食譜+143幅美圖，解讀非遺和食文化
日本懷石料理大師，京都菊乃井第三代掌門人村田吉弘深度解讀和食入選世界非物質文化遺產的關鍵 1. 日本料理掃盲書 日本料理為何叫和食？和食又何以成為非物質文化遺產？日本料理除了壽司和生魚片還有什么精彩之物？和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，吃日料是有所講究的。那么，和食究竟是什么？為什么說食材是日本料理的生命？日料不僅僅是 吃 這么簡單，對用餐環境居然也有諸多要求？日本料理究竟吃什么？怎么吃？為什么要吃？如果以上問題您還不清楚，那么看《和食之魂》就對了！如果您對這些問題的答案都已經很清楚了，那么也請跟隨本書再次豐富你的知識體系，或許會有新的發現。 2. 對食物與生命、食物與人生的關系的思索之旅 日本人飽含對大自然的感激之情以及對食物的愛惜之情與敬奉之意。他們認為一年四季，每
¥63.80定價：¥69.80 (9.15折)
舌尖上的戰爭 : 食物、戰爭、歷史的奇妙聯系 指文圖書出品：一部由食物演繹而出的精彩歷史
除刀劍、槍炮、核彈外，人類戰爭史上還存在一種特別的武器， 它如此常見，甚至脫離了武器的范疇，以至于我們經常忽略了它的存在。 但它確是殺人如麻、血債累累，決定了無數爭斗的開始以及結果。 它帶來了飽足，也點燃欲望。 它的名字你猜到了嗎？
¥104.20定價：¥119.80 (8.7折)
舌尖上的中國文化名家說名吃菜譜家常菜大全食譜大全家常菜帶圖解做法做菜美食炒菜煲湯川湘菜地方大眾特色小吃傳世農家土鄉菜家用
¥14.80定價：¥55.00 (2.7折)
¥54.50定價：¥79.80 (6.83折)
饕掏不絕 （臺灣美味鑒賞家、食圣、現代食神朱振藩，書寫舌尖上的家國與鄉愁。蔡瀾、詹宏志、李昂、林書煒、吳淡如、陳嵐舒、朱茵等嘖嘖推薦）
臺灣食神 朱振藩先生細說中華飲食之美，有味、有料、有趣。歷史味道、故鄉味道、記憶味道、典故溯源、名流傳奇、文化與知識的延伸閱讀。 重磅推薦： ★《口福：今生必食的100道中國菜》 ★《味外之味》
¥29.60定價：¥34.00 (8.71折)
《 綠書 ： 周重林 的 茶 世界 》特色一： 一名 茶界 精英 ， 游蕩 于 各種 茶館 ， 精通 多種 茶藝 ， 廣 交 各色 茶人 ， 他的 著作 給 我們 展示 了一個 廣闊 的 茶世界 。 《 綠書：周重林的茶世界 》特色二： 隨著 生活 水平的 提高 ， 人們的 飲茶 品味 也 越來 越 講究 。 本書 從 茶 的 質量 、 種類 ， 層層 深入 ， 探索 茶 背后的 文化 內涵和 美學 意義， 全方位 解讀 茶的 歷史 。 《 綠書：周重林的茶世界 》特色三： 茶馬古道 是 現在 的 熱點 話題 ， 茶 在 近代 戰爭 中 所 發揮的 作用 出人意料， 本書 從 這
¥56.20定價：¥68.00 (8.27折)
新知文庫87·吃的大冒險：烹飪獵人筆記 新知文庫系列，聚焦全世界各種常見和罕見的食品，探索奇奇怪怪食物背后新奇的故事，體驗不同的經歷，了解不同的人生。
飲食界的印第安那 瓊斯帶你去尋找全世界那些奇奇怪怪的美食，品嘗與眾不同的味道。
¥33.30定價：¥34.00 (9.8折)
口福：今生必食的100道中國菜（第二版） （美食家、十大菜系22位廚師、攝影師，聯袂呈獻100道中國菜肴；觀飲食之美，品舌尖百味。三聯生活書店誠意出品）
品鑒解讀，頗具文人之趣； 關鍵技術環節，點出菜肴的成敗細節； 廚師心得，凸顯出多年的功力； 蔥燒海參、九轉大腸、芙蓉蟹粉、生炒甲魚、三元牛頭、堂灼螺片、黃燜魚肚、竹筍腌鮮、冰糖湘蓮、太極芋泥、石耳燉石雞、西湖醋魚 攝影師游走大江南北創作的美食作品，誘人饞涎。
¥48.70定價：¥56.00 (8.7折)
四季餐桌盛宴 日本宴會藝術家的餐桌美學 美食制作、餐桌布置、器皿搭配、主題設置、宴會流程一本全，助你成為完美家宴女主
四季，是大自然的饋贈 如時間的背景墻般，為生活自然而然地加上主題 餐桌，是一個奇妙的地方 它紀念著相聚與離別，承載著情感的五陳雜味 日本宴會藝術家 為你呈現四季流轉間的餐桌美學 鮮明的宴會主題 符合時宜的餐桌布置 細致入微的美食制作 冷餐會也好，入席也罷 主人的精心準備，維系著賓客的悠然自得 餐桌，笑談，相聚，回憶
¥76.60定價：¥88.00 (8.71折)
日本料理神髓 世紀文景出品。美味的頂點只在一瞬間！日本宗師級料理人小山裕久心得首次開講
美味的頂點只在一瞬間！因為簡單，所以難做！ 日本料理傳奇名店 德島青柳 主廚 法國農事功勞勛章獲得者小山裕久宗師級心得首次開講 一菜一湯，解密征服世界的東方美學 一招一式，教你烹出春夏秋冬的滋味
¥53.90定價：¥55.00 (9.8折)
¥47.00定價：¥48.00 (9.8折)
在這本西川惠編著的《菜單中的秘密（愛麗舍宮的饗宴）》中，不僅有令人食指大動的法國美酒佳肴，有國宴上的**菜單，作者的筆觸也觸及法國的美食文化、歐洲歷史與國際政治。作者西川惠以自己的親身經歷，帶領讀者一起，從一個可感又可口的角度去了解法國的特質與風情。
¥28.40定價：¥29.00 (9.8折)
廣式早茶、山東魯菜、廣東粵菜、江蘇蘇菜、四川川菜、清湯牛肉拉面 經典的文字，經典的味道，匯成了一本屬于中國人的美食記憶。 本書既有傳統大菜，也有特色小吃，將中國經典美食與回憶、風俗、故鄉、文化禮儀等等完美地融合在一起，不僅是一次精神上的美食之旅，更是賞心悅目的文化大餐。 翻閱此書，既滿口噙香，又心旌搖曳，有著濃厚的人文氣息，淡雅，精致，不僅僅是對味覺的文字回憶，還能使讀者品味到華夏美食的精華，和千年的文化底蘊。
¥15.30定價：¥28.00 (5.47折)
我們平常常說起蔬菜，然而對蔬菜的基本知識卻并不是那么了解。所謂時令是什么時候？這個菜有什么營養？挑選時有什么要點？該如何保存？這些問題的解決辦法，都在這本書里！書中詳細介紹了近50種蔬菜，變幻出一道道健康又美味的日式蔬菜佳肴，香辣油炸茄子、清炒三彩椒、蔬菜涼面、南瓜勃朗峰蛋糕、胡蘿卜蘋果烤薄餅、蕪菁韭菜蓋澆飯 在這里，我們將所有有用的信息濃縮成一本隨手可拿的書，帶著這本書，享受健康美味的每一天吧！
¥68.70定價：¥79.00 (8.7折)
¥28.40定價：¥29.00 (9.8折)
興業銀行 自然人生 貴賓客戶珍藏 零售銀行管理總部敬贈 一部沒有事先張揚的紀錄片，真正地感動了中國 有人看到了美食，有人看到了鄉愁 有人看到了傳承，有人看到了國魂 每個人舌尖上的故鄉構成了整個中國
¥33.40定價：¥50.00 (6.68折)
鮮味的秘密 央視新美食人文科學紀錄片《鮮味的秘密》同名圖書。你將學會通過自己搭配食材獲得鮮味的秘訣，掃碼可查看高清視頻。
什么是鮮？哪些食材能帶來鮮？什么樣的食材搭配能夠引爆鮮？本書將為你一一解答。 這本書是鮮味領域的生動教科書，記錄了人類探尋鮮味的歷程，帶你探尋令人垂涎三尺的鮮味秘密。書中既有家常美味小雞燉蘑菇，也有奢華美味至尊魚子醬，在刺激味蕾的同時，也帶你了解當地人文，充滿趣味性與科普性。通過此書，你將學會通過自己搭配食材獲得鮮味的秘訣。
¥48.80定價：¥58.00 (8.42折) 電子書：¥16.80
滋味 60后的記憶，生活中的養生七味，實用常見亞健康調理，中醫藥學老教授30年經驗、趣聞、舊方，常見食物性味分辨。
¥40.40定價：¥48.00 (8.42折)
味覺密碼 香料的作用、使用與保存 一小撮香料就可以讓菜肴的味道發生改變,掌握香料的使用要點.讓使用香料的過程變得更加得心應手,利用香料更好地引出食材的美味,創造出屬于自己的"原創"風味.
日本香料精品店L pice et pice 精心總結的香料使用竅門 一小撮香料就可以讓菜肴的味道發生改變， 掌握香料的使用要點， 讓使用香料的過程變得更加得心應手， 利用香料更好地引出食材的美味， 創造出屬于自己的"原創"風味。
¥67.60定價：¥69.00 (9.8折)
六畜興旺 （臺灣美食作家趣說國人吃肉之簡史。蔡瀾、王宣一、吳淡如、朱茵等推薦）
出入古今，以六畜肉品為美食骨架，考究國人吃肉之簡史 一本有系統的論述，也是肉類食物的總整理 品讀歷史人物與美味佳肴之間的軼聞典故 了解近百道菜肴的烹制要點與特色 領略中華美食文化的博大精深、古人的生活情趣
¥33.10定價：¥38.00 (8.72折)
《臺灣味道》一書以臺灣當地飲食為主角，呈現出每一道臺灣特有菜肴的滋味與故事，包括蚵仔煎、肉圓、炒米粉、姜母鴨、鹵肉飯、擔仔面、白湯豬腳、吳郭魚等共50道臺灣美食文章，并邀請畫家李蕭錕繪圖，滿足讀者視覺與味蕾的想象。為方便讀者也可以親嘗作者點名的各道佳肴，體驗臺灣味道，本書除于各篇文尾提供店家信息，亦以北、中、南、東部分類，將各地區美食以表格整理列示，附錄于書后。每篇主題文章不只談食物本身的味道、各地作法的異同，還有更多作者借由每一道臺灣美食來追憶已奔馳離去的人、事、物。讀者可從本書中了解臺灣美食、歷史淵源、多元文化、生活方式以及屬于臺灣人的情感，是臺灣出版的關于"臺灣味道"的*本美食文化書。
¥36.60定價：¥39.00 (9.39折)
老味道 : 親吻味蕾里的鄉愁 美食與歷史記憶田野調查 + 新人文美食，美食蘊藏家鄉故事，用福爾摩斯嘴巴，探尋老味道，與書一起做美食偵探！
*美食田野調查 新人文美食 *以南北美食為載體，尋訪美食故鄉的親身經歷、記憶中的故事與食味 美食有記憶，通過其形象、創制和味道，從中提取 歷史的蹤跡 *與汪曾祺、梁實秋、老舍等文學家、美食家一同品味美食文化 *用 福爾摩斯的嘴巴 ，去探尋老味道 *美食里蘊藏著 家鄉 故事 美妙的人生況味蘊藏其中 味蕾與心靈，同覺芬芳 *美食的色彩、氣味與形狀，喚起對時間、地點和人物的回憶 *美食，為我們勾稽出通達 鄉愁 的路徑 *醇香格瓦斯 ， 茯苓餅 ， 馬迭爾冰棍 ， 荷塘月色 ， 碧油煎出嫩黃深 不僅有原汁原味的 傳統民俗 ，而且有濃郁的 美食情結 。無論世事如何變遷，老味道總能被記憶與傳遞 *唯美食與愛不可辜負 美食便是人們與生活長情表白 亦為與 故鄉 的親密接觸 *內附 美食尋訪日記 精美書簽 精美手繪 *中國作協副主席
¥33.10定價：¥38.00 (8.72折)
餐桌上的調味百科 從調味、制醬到烹調，掌握配方精髓的完美醬料事典
這是一本廚房的 完美調味百科 從調味料的單一應用、到復合的醬料調制， 只要掌握食材與調味的搭配精髓， 就能組合出數百種美味秘方，做出對味的料理！ 掌握風味關鍵，讓下廚變簡單 調味美味要先理解風味！每一種調醬辛香料都各有提味奧妙，先了解食材與條未見的搭配關系，再進一步嘗試配制醬料的完美比例與組合秘方，你也能輕松端出屬于自己家的美好滋味。 弄懂相似品的同與不同 調味料千百種，醬油跟蔭油的差異在哪？顏色為何有深有淺？起鍋前的淋醬油更能嗆出豆香？名稱叫糖，可是黑糖礦物質含量較高，白砂精制味純？包裝開封后該常溫保存還是收進冰箱？一次全部告訴你！ 調味專柜！直接滿足各種醬料需求 吃水餃跟火鍋不能少的蘸醬、方便的拌飯拌面好朋友、美味的快速蒸魚醬怎么調 ？每天都吃不膩的家常菜，美味關鍵常
¥94.00定價：¥108.00 (8.71折)
吃貨之書 吃貨的隨身寶典 搜羅“吃貨大師”美食辭典，帶你吃遍巷子里的老味道
本書作者為研究中國飲食文化的學者、教授，書中既有對古代江南食材、食譜、城市風情、餐飲風貌的記錄，又有對現代美食家與美食文字的評價，如蔡瀾、梁實秋、汪曾祺、陸文夫等。注重還原生活體驗，探討中西方飲食文化的不同特質，涉獵廣泛，讀來香味四溢，是一本為吃貨而寫的隨身美食寶典。 特別收錄老字號店鋪探店實錄，帶你打卡網紅餐廳。 旅居海外十數年，遍嘗西方美食，與你共享飲食盛宴。 細數記憶里的好味道，回憶童年好吃食，和你共赴一場浪漫的懷舊之旅。
¥34.30定價：¥45.00 (7.63折)
味兼南北 （知味書系。亞洲飲食文化研究所所長、臺灣“食神”朱振藩，品評兩岸百種佳肴，書寫中華飲食之美�！渡嗉馍系闹袊房傤檰柌虨�、海外媒體推薦好書，三聯生活書店誠意出品。）
臺灣食神 暢談中華飲食之美，有味、有料、有趣！朱振藩幾乎飽覽了中國涉及飲食的各類文集，對每道菜的歷史淵源及菜系發展了如指掌，一盤菜、一片肉也能讓他大書特書，從古至今，引經據典，洋洋灑灑幾萬字打不住。 不少菜系已經到了復興的時候，飲食文化必須受到重視。我們要有長遠眼光，要熟悉美食的典故和演變，挖掘飲食中蘊含的傳統文化。
¥30.50定價：¥35.00 (8.72折)
一不小心來到了米其林三星后廚 米其林三星后廚實戰記錄，揭秘優雅盛宴背后的“地獄廚房”。歐陽應霽感動推薦！
一不小心，放下電腦，系起圍裙 開啟了全新的料理人生 在巴黎藍帶學廚 在米其林三星餐廳工作 你以為的光鮮背后 是刀光劍影和爭分奪秒的戰場 凌晨四點奔忙于食材市場 一天工作16小時 3秒沒有做事就會被罵 后廚常常聽到的話就是 快！快！快！ 唯敬畏與熱愛 方能對抗日復一日的艱苦重復 成就人生的高光時刻
¥48.80定價：¥58.00 (8.42折)
一汁一菜就好 好好吃飯就是好好生活！暢銷日本，長期占據日本亞馬遜美食類榜單！
¥53.40定價：¥58.00 (9.21折)
四萬十食堂 《深夜食堂》作者安倍夜郎攜手漫畫家左古文男，暖心繪制家鄉的美食地圖
《深夜食堂》的原點。 四萬十出身的漫畫家安倍夜郎、左古文男合力之作。 有 日本*后的清流 之稱的四萬十川。 安倍夜郎、左古文男分享的濃情家鄉味隨筆，為你揭秘海鮮小城的美食地圖。 漫畫家們的家鄉味全傾分享！ 另附有安倍*漫畫與海量手繪插圖，帶你走進四萬十的美食天堂！ 推薦： 《深夜食堂 私享料理》 、 《黃小廚的美好日�！�
¥31.40定價：¥32.00 (9.82折)
